燕窝
词语解释
燕窝[ yàn wō ]
⒈ 南亚及其邻近岛屿上的几种小雨燕(金丝燕属 Collocalia)的巢,主要由燕子的唾液腺的粘性分泌物经干燥而成,可用来作燕窝汤等。
英edible birds' nest;
引证解释
⒈ 金丝燕和多种同属燕鸟在海边岩石间营造的巢。由所吞下的海藻及未消化的小鱼虾等混和唾液后凝结而成,是一种珍贵的食品。
引《儒林外史》第四二回:“少刻就排上酒来……都是些燕窝、鸭子、鷄、鱼。”
《红楼梦》第十回:“我又瞧着他吃了半钟儿燕窝汤,我纔过来了。”
艾芜 《人生哲学的一课》:“还有他家的大老爷大太太,爱吃燕窝鱼翅,这也要你会做。”
国语辞典
燕窝[ yàn wō ]
⒈ 金丝燕或同属雨燕科的燕类以唾液吐出来筑的窝巢。常被筑于数十公尺高的悬崖峭壁,主要产于东南亚及大陆福建、广东等地。一般分为血燕、官燕、毛燕三种,均含有丰富的胶质、蛋白质、糖等。中医上具有养阴润肺、益气等功效。因富有营养且采撷时非常困难、危险,故价格非常昂贵。
分字解释
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